雞脖子的做法大全

我覺得吧，雞肉是我家日常生活除了豬肉之外比較經常吃的東西了，我相信很多人都是這樣吧，不過對于我個人，我更喜歡吃雞翅膀，特別把雞翅膀去燜了之后我覺得更好吃，當然也有很多人是喜歡吃雞腿的吧，因為雞腿的肉比較多，吃起來比較帶勁，當然雞身上不止這兩個部位。

我們今天要說的是雞脖子怎么吃才好吃，當然，有很多人并不喜歡吃雞脖子，因為雞脖子的肉比較少，而且很難吃到，所以有的人干脆扔掉，當然這樣是不好的，今天就介紹一種雞脖子的做法吧。

辣醬雞脖

材料

雞脖、料酒、蔥、姜、花椒、大料、辣椒、老抽、桂皮、香葉、陳皮、草果、鹽、冰糖

做法

1、將雞脖放入清水中，加適量料酒，浸泡半個小時，沖凈血水;

2、鍋中倒入足量清水，將雞脖放入鍋中，加入蔥、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，撈出雞脖，沖洗干凈;

3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味;

4、放入雞脖，翻炒均勻，倒入老抽、料酒，翻炒上色;

5、倒入足量清水，加入桂皮、香葉、陳皮草果等香料，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮二十分鐘;

6、加入許鹽、適量冰糖，煮至冰糖溶化，湯汁收干即可。

其實除了辣醬雞脖子之外其實雞脖子還是有很多做法的，比如說紅燒雞脖子，麻辣雞脖子，烤雞脖子，哇沙米雞脖子等等這些做法都是很好吃的哦，今天就不一一列舉了，所以說雞脖子吃起來還是很香的，喜歡的人趕快動手做一做吧。