健康食譜

醬燜海兔的做法

可能大家對于海兔這個名詞是很難了解的,但只要我們說成魷魚,大家就很清楚了,其實海兔就是我們平時經常吃的魷魚。對于海兔這種食物,我們都知道它是一種含有很高蛋白質和礦物質的魚類,我們在生活中制作它的方法一般是芥藍炒海兔、青椒炒海兔以及醬爆海兔,希望大家可以多去學習一下。

對于醬爆海兔這種做法是比芥藍炒海兔的做法難的,但它的味道不會比芥藍炒海兔差,它對于小孩子來說,是一種比較喜歡吃的食物,所以我們可以為了自己的孩子學習一下醬爆海兔的制作方法。

材料:魷魚是一種高蛋白、低脂肪的好食材,在炎炎夏日,大家都選擇吃清爽的涼菜和水果,其實這樣的天氣更需要補充充足的蛋白質來提高體能,這樣才能防止中暑,更好的工作和學習。再說說做法,我們東北人都喜歡吃醬香味的東西,就連吃生的蔬菜也要蘸上些大醬才夠味,醬過的菜有種格外獨特的香,另外我加上了一點青椒做為點綴,顏色鮮亮、誘人,十分下飯的一道家常菜。

醬燜海兔的做法

步驟

1.準備好材料:魷魚、青椒、小蔥。

2.把魷魚洗凈后切成如圖所示的小花刀。

3.切好的魷魚放入沸水中焯熟。

4.焯好后,撈出控水,放入盤中備用。

5.青椒洗凈、切成小塊。

6.切一些蔥花。

7.所有原料準備好后,鍋子提前預熱,放入亞麻籽油,亞麻籽油不宜加熱過度會破壞它的營養。

8.放入小蔥花煸出香味。

9.蔥花變焦后,放入豆瓣醬,一點就好。

10.放入青椒。

11.放入魷魚然后放一點溫水。

12.放入醬油。

13.放入五香粉。

14.放入白糖。

15.放入味精即可出鍋。

小貼士

1 亞麻籽油不宜加熱過度會破壞它的營養,所以下鍋后即可放入蔥花隨鍋加熱的溫度而煸炒。

2 放入了大醬就已經很咸了,不需要加太多醬油,加醬油只為了提色,所以更不用加鹽了。

3 味精要在出鍋前放入。

以上是一篇關于醬爆海兔做法的介紹,我們希望大家可以好好的去學習它的做法。如果我們只在生活中制作過芥藍炒海兔,我們建議大家可以去嘗試一些醬爆海兔的做法,可以更好的調節我們家人的胃口和對美食的追求,希望大家可以重視。