江蝦的做法大全

蝦是我們常見的一種動物，蝦有很多的種類，我們經常吃到的蝦是海蝦，蝦不但有非常高的食用價值而且還有很好的藥用價值，江蝦是蝦的一種，顧名思義江蝦不是生活在海中而是在江中，江蝦的做法有很多種，我們可以用江蝦作為食材做成很多的美味菜肴。

江蝦能夠提高我們的免疫能力和性功能，常吃江蝦還可以起到抗衰老和治療陽痿的好處，江蝦可以用來炒也可以用來煮湯，可以做成椒鹽江蝦以及油燜江蝦等。

江蝦的做法大全

江蝦橄欖菜

材料

活江蝦250克。調料瓶裝橄欖菜50克，鹽3克，味精3克，蔥15克，姜10克，料酒10克，干花椒3克，水200克。

做法

清水200克中，放入花椒、鹽、味精、蔥、姜、料酒調制成鹽水，大火煮開后將江蝦放入轉小火煮約8分鐘至熟，碼放于盤中擺好造型，然后在盤邊放上橄欖菜。

小訣竅

特點

色彩鮮艷，口味鮮美。

制作關鍵

一定要選用鮮活蝦，煮時將須腿剪一下即可。

炸江蝦

材料

江蝦，雞蛋，面粉，茴香粉，味椒鹽

做法

1、4個雞蛋，面粉適量，茴香粉，味椒鹽，一起攪拌。

2、拌完了，小蝦到里面打滾。

3、然后下油鍋，小火煎。我一共是煎了兩次，第一次出鍋，然后復扎一次到脆脆的就好了。

4、可以嘗一嘗，也可以用鏟子感覺，一扒拉就開的，就是脆了。

5、可以放在白菜心里卷著吃。

上文我們介紹了蝦中的一種江蝦，江蝦含有豐富的蛋白質而且脂肪含量非常低，所以江蝦受到了人們的喜愛，我們可以采用江蝦做為食材做出很多美味佳肴來，上文也介紹了江蝦的幾種做法，大家可以參考一下。