茭白肉絲的做法

茭白含有非常高的蛋白質脂肪以及人體所需要的維生素，對我們的身體健康和養生保健有很大的效果，而在生活中其實茭白的制作方法有很多種，其他可以單獨使用同時也可以搭配其他的食材，茭白肉絲是生活中經常會吃到的，那么現在就去看一下茭白肉絲的詳細做法。

茭白本身就含有比較高的營養價值嗯豬肉肉是我們生活中經常會吃的一種食物，所以葷素的搭配才更利于我們營養的吸收，因此作為一道茭白肉絲，可以吸收到不同的營養。

主料：茭白兩小根，肉絲小半碗，

配料：柿子椒半個，蔥姜絲適量，李錦記蒸魚豉油，淀粉，鹽，油

3做法編輯

1、茭白、柿子椒切絲。

2、在肉絲中加入適量的李錦記蒸魚豉油和少許淀粉，腌制片刻。

3、熱鍋涼油，放入肉絲滑炒片刻出鍋。

4、熱鍋涼油，放入柿子椒絲翻炒，加入鹽，隨后放入茭白絲，待茭白絲略微變軟，加入滑炒過的肉絲，待茭白徹底變軟即可出鍋食用。

提示：茭白以春夏季的質量最佳，招牌營養素比較豐富。由于茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收，凡患腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者，不宜多食。

通過上面的介紹我們可以看得出來，茭白肉絲可以給我們的身體提供各種各樣的營養，而且還是一道非常美味的家常食物，但是需要注意的是，如果是患有腎臟疾病，那么這些人是不適合吃茭白的，。