面條醬的做法

面條醬的做法可能很多朋友都不知道，但是這種面條醬對于我們制作出來的面條提味是非常重要的。如果我們在生活中食用面條的時候，沒有適當的添加一些面條醬，想要讓面條變的很美味是不可能的，所以我們希望大家可以好好的學習面條醬的做法，對于你們食用面條是有幫助的。

我們在制作面條醬的時候，應該要把鍋洗干凈，以免造成干鍋的情況。我們應該要事先購買一些豬肉和豆醬，就可以在生活中跟著文章介紹的方法來學習面條醬的做法了吧，建議大家去學習它的做法。

材料: 豬絞肉150公克 , 豆乾5片 蔥1支 , 大蒜3粒 , 姜2片。

調味料: 甜面醬3大匙 , 豆瓣醬2大匙 , 米酒2大匙。

做法: 豆乾洗凈切成薄片再切成細末,大蒜及姜切碎，中熱油3大匙放入絞肉及豆乾炒香後盛出 馀油爆香姜末,蒜末,蔥末再倒入絞肉及豆乾 以小火煮熟後再加調味料炒香即可盛出。

普通的炸醬

1。先買一袋干黃醬(一小袋即可，如果是兩個人的話)。

2。回家把干黃醬倒出來(多少視你的食量而定)放在一個碗里。然后用水(生水就可)慢慢調勻。

3。肉切成小丁(最好是有一點肥的，比較香)丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。

4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋 。

5。待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。

6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火 。

7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。

8。將切好的蔥末倒入鍋內，并打兩個雞蛋(半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適)放入醬內，用鍋鏟攪勻。

9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。(熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了)。

10。吃不了的醬(熬好的)，放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。

注意：熬醬時千萬別放鹽!因為醬本身就是咸的。

如果你們對文章介紹的面條醬做法有興趣，我們希望大家可以多去了解一下，最好的方法還是通過自己動手去制作，這樣你們的印象會比較深刻。對于面條醬這種醬料，我們建議大家要在生活中好好的學習它，因為我們在生活中食用面條的情況是比較多的。