健康食譜

紅燒雞塊怎么做

雞塊在我們的飲食中是常常出現的,烹飪的方式也是千變萬化的,就是因為雞塊的常見性,加上各個地方的飲食文化差異,沖擊產生不同的烹飪方式也是很正常的。今天要和大家說的就是燒雞塊的做法,燒雞塊的烹飪方式其實是比較的美味的,因為這樣做出來的菜肴是比較的香的。

利用不用的烹飪方式可以將食材的不同味道激發出來,這個是大家都知道的。利用燒的方法來制作雞塊,相信是很多人都喜歡的。紅燒雞塊和咖喱土豆燒雞塊是今天舉的例子。

紅燒雞塊

材料

主料:仔雞500g、

配料:鹽適量、姜1塊、蔥1段、香蔥適量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽適量

做法

1、雞肉切塊焯水瀝干,姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用。

2、炒鍋上火熱后倒入油,待油6成熱,放入姜片和蔥段炒香。

3、倒入雞塊煸炒微黃,倒入啤酒和醬油,放入白糖,大火燒開,小火燜燒25分鐘左右,大火收汁,上盤撒香蔥即可。

咖喱土豆燒雞塊

咖喱味濃郁,比較開胃下飯。

材料

新鮮宰殺的雞半只斬塊,土豆2個,咖喱粉,鹽焗雞粉,鹽,大蔥

做法

1、熱油放入雞塊翻炒,倒入切好的大蔥。

2、把切成塊的土豆丁,放入鍋里。

3、加入一包鹽焗雞粉。

4、翻炒雞和土豆塊,然后倒入咖喱粉,看到雞塊和土豆變為黃色為此。

5、倒入適量的水。

6、中火燉20分鐘,加適量鹽即可。

小訣竅

1、咖喱粉要用油炒過。

2、如果有椰漿,倒入一些椰漿。

以上就是向大家介紹了關于燒雞塊的做法資料,相信大家看完之后對于這個雞塊的美味是表示肯定的。紅燒雞塊和咖喱土豆燒雞塊只是給大家舉的例子,還有很多種烹飪的方式,如果大家有興趣的話,可以先試試上面說的兩種方法。