香蕉冰淇淋的做法

在夏天，我們喜歡去吃的食物可能就是冰淇淋了吧，因為冰淇淋可以起到很好防暑作用，而且冰淇淋很涼爽，特別適合在夏天這種高溫天氣食用。但是，我們都知道冰淇淋是有很多種不同的口味的，主要有巧克力和香蕉以及哈密瓜，對于香蕉冰淇淋還是很多朋友喜歡去購買它來吃的。

如果我們能夠學會香蕉冰淇淋的做法，我們就不用冒著大太陽出去外面購買香蕉冰淇淋了，坐在家里就可以享受到美味的冰淇淋，不僅可以節省我們的開銷和時間，而且方便我們去食用香蕉冰淇淋。

話說自從上次做的芒果冰淇淋失敗了之后 我就一直在思考到底是啥原因導致的失敗呢 在這里問了大家，好多童鞋都在幫我分析原因 我真的是無比的感動，總結了大家的分析結果， 這次我再戰冰淇淋，沒想到竟然成功了，我真的是太高興啦， 在這里感謝每一位關注我的朋友，謝謝你們給我的建議， 俗話說，大恩不言謝，在這里我就請大家吃冰淇淋吧。

方法/步驟

1、準備好材料：香蕉、雞蛋、牛奶

2、蛋清、蛋黃分開，只用蛋黃

3、牛奶加熱，有小泡冒出快要沸騰時，立即停火

4、將蛋黃攪勻倒進去，加入適量白糖，根據個人喜好控制白糖的量，比如，喜好比較甜的冰淇淋，就多加些白糖。

5、牛奶和蛋黃液、白糖攪勻后，開火加熱，當變厚，略微沸騰時就關火，放一邊冷卻。

6、將香蕉剁成香蕉泥。

7、香蕉泥中加入一勺煉乳，拌勻。

8、香蕉泥中 倒入冷卻好的牛奶蛋黃液，拌勻后，貼上保鮮膜，放冰箱冷凍。

9、凍2-3個小時后拿出來攪拌一下，再放回去繼續凍，凍3小時左右，拿出來就可以吃了。

香蕉冰淇淋做法小貼士

1、牛奶要先加熱讓水分蒸發一部分，一定要小火哦，不要煮開哦。

2、蛋液加入牛奶里一定要攪拌均勻，加熱的時候要開小火，一般加熱一邊攪拌，這個過程有點漫長，要有耐心，直到蛋液變得濃稠就好啦。

3、水果之類的最好打成泥，這樣會增加粘性，做出來的冰淇淋會更容易成型。

4、放入冰箱里的時候一定要等涼透之后，每小時拿出來攪拌一次，次數越多口感越好。

通過文章的詳細介紹，相信你們應該知道香蕉冰淇淋的做法是怎樣的吧。如果你們不想要冒著大熱天出去購買香蕉冰淇淋，你們現在學會它的制作方法是非常有幫助的。同時，你們還可以跟你們身邊的朋友多了解一些相關的注意事項。