油炒面的做法

油炒面是一種特色的名族小吃，主要的原料是面粉制作的，所以說食用油炒面可以很快的幫助我們充饑，讓自己有飽脹感，不管是作為早上的早餐還是夜晚的宵夜，油炒面都是不錯的選在，那么你知道如何制作美味的油炒面嗎?下面我們就詳細的去了解一下油炒面的制作方法。

因為油炒面作的主要原料是面粉，所以說里面含有比較高的蛋白質、碳水化合物等營養成分。可以給我們的帶來很多的身體所需要的營養，所以自己制作油炒面同樣可以帶來不一樣的美味享受。

材料 面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克做法

1、洗凈的核桃仁放入鍋中(不用倒油)，小火不斷翻炒至熟

2、炒熟的核桃仁取出，稍晾涼后切碎 色香味俱全的油炒面 [

3、熟芝麻用搟面杖搟碎一些

4、鍋中不用倒油，將面粉倒入

5、開火不斷翻炒面粉，使面粉均勻受熱

6、炒約30分鐘，面粉的顏色已經變黃，而且會聞到熟面的香氣

7、將炒好的面粉盛出，稍晾涼些，如果有小面疙瘩要過篩

8、將奶油放入鍋中加熱

9、奶油融化后，再加熱一些，倒入剛才炒好的面粉，不斷翻炒

10、將面粉和奶油充分攪拌勻

11、再將切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中

12、翻炒勻即可關火，再利用余熱繼續翻炒一會。待徹底晾涼后，放入保鮮盒中密封保存 13、吃的時候，取幾勺油炒面放入碗中，根據口味，加入糖或鹽，再倒入沸水攪拌成糊狀即可。還可以在上面點綴一些葡萄干等干果

上面就是制作有油炒面的方法，其實油炒面不僅制作簡單，而還有很高的營養保健功效，所以說我們在生活中都可以多去了解一下這些美味小吃的制作方法，自己制作營養又美味，還更加的健康衛生。