蘿卜燉豬蹄

豬蹄子相信是很多人都喜歡吃的吧，特別是女性朋友，女性吃豬蹄的效果是更好的，豬蹄的美容的效果很好，吃一些豬蹄能夠讓女性的皮膚變的很好，現在我們都會經常買一些豬蹄來吃，有時候是煮好的，有時候買的是生的豬蹄，大家可以做出很多種好吃的豬蹄來，下面我們看看蘿卜燉豬蹄。

蘿卜燉豬蹄不知道大家吃過沒有，用蘿卜燉豬蹄的味道是很好的，而且蘿卜和豬蹄都是很有營養的，蘿卜的維生素的含量很高，豬蹄對女性又很好，二者結合起來滋補身體的作用就很大了。

蘿卜燉豬蹄

先把豬手用水煮開，倒掉血水，繼續添水煮爛撈出.

胡蘿卜滾到切塊，然后油鍋燒開先下胡蘿卜過油，然后放煮熟的助手，最后把所有調料加進去。

翻炒一下，添水沒過豬手，然后蓋上鍋蓋繼續燉大概10分鐘，待湯汁收干即可出鍋。

注意事項

豬手要先用開水煮下祛血水。

豬蹄的其他做法

酸菜燉豬蹄

材料

豬蹄兩個，酸菜一小棵，蒜頭幾個，蔥段少許，姜片幾片，八角兩個，紅辣椒段

做法

步驟1：酸菜洗凈泡1小時這樣，把鹽分泡掉些，不然會太咸;如果酸菜是菜市場買的話會有味道，在鍋里先煮個幾分鐘再泡。

步驟2：豬蹄叫菜場師傅斬成段，回來后洗凈焯水過涼。

步驟3：鍋里放油五成熱的時候，小火炸香蔥，姜，蒜，紅辣椒，八角，放酸菜炒一下。

步驟4：然后將豬蹄放進去，加水沒過豬蹄，大火燒開后轉小火燉1個半小時。一個半小時后加入少許醬油和適量鹽，再燉半小時后大火收汁即可。

步驟5：酸菜的脆爽，豬蹄的香濃，又辣又停不住口，酸菜讓豬蹄湯更加清爽;微黃的豬蹄，吸收了酸菜的味道，長時間的入味，味道的美妙，你一定要自己試試才知道哦。

黃豆燉豬蹄

材料

食用油15克 料酒2小匙 胡椒粉1小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 豬蹄200克 水發黃豆100克 芹菜10克 生姜1塊

做法

1.豬蹄洗凈剁成塊，生姜洗凈切片，芹菜洗凈去葉切段;

2.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用;

3.鍋內下油，待油熱時下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。

注意

美顏養膚，湯濃味香。如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。

大家對我們今天介紹的蘿卜燉豬蹄的方法應該去多學習一下，在平時也可以多吃一些豬蹄，畢竟豬蹄對女性朋友的身體是很好的，美容養顏的作用是特別大的，尤其是用蘿卜燉豬蹄的味道是更好的了，大家也可以學習一下豬蹄的一些其他的做法。