干煸五花肉

五花肉含有比較豐富的蛋白質能夠滿足我們日常的營養需要，而且在補充能量方面能夠很好的調整我們的膳食結構。對于正在發育的孩子能夠很好的補充營養。干煸五花肉的烹調能夠很好的讓我們品嘗肉質的美味，首先我們應該選擇的是比較新鮮的五花肉，這樣才充滿肉感。

對于不喜歡食用脂肪類食物的人群我們可以將五花肉用鍋過一下火，可以很好的去除一部分脂肪。在選擇一些配料方面是非常講究，一般會選擇紅椒和蔥，還有生姜這些配料來烹調。

原料

主料

五花肉。

輔料

青紅椒、蔥、姜。

調料

鹽、味精、糖、豆豉醬、料酒、醬油、食用油。

3制作步驟

1、五花肉洗凈后切片。

2、青紅椒洗凈后切片，蔥、姜切末備用。

3、干鍋做于火上，下入五花肉片將肉中的油脂煸炒出來后撈出。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

5、下入豆豉醬煸炒至豆豉香味濃郁。

6、入五花肉片炒勻后烹料酒、醬油。

7、少量加入清水后入鹽、味精、糖調味。

8、下入青紅椒大火爆炒約30秒后出鍋即成。

小提示：

1、五花肉片要切得稍微厚一些。

2、青紅椒不要過早下鍋，出鍋前下入即可。

通過本文我們了解了關于干煸五花肉的做法，上述的這些做法比較的簡單。選擇新鮮的五花肉能夠增加幾分鮮味。如果搭配雞精能夠烹調出美味的干煸五花肉，對于正在減肥瘦身的人群，應該對于肉類的攝入進行控制比較好。