蘿卜干燉肉

蘿卜干燉肉是一道家常菜，我們不能每天都是上餐館吃大魚大肉的，或者每天都是吃一些補品，其實最好的補品來源于生活，只要我們善于利用好一些簡單的食材，善于做出養生的家常菜，那么一道清淡可口的家常菜看起來一點都不華麗，但是家常菜卻可以發揮更加好的功效和作用。

蘿卜干燉肉采用了最為普通的食材就是蘿卜干加上一些肥肉，蘿卜干燉肉的做法也非常簡單，只需要幾個步驟我們就能做出這道燉湯，蘿卜干燉肉外觀非常好看而且味道也很好，所以非常適合我們。

原料：蘿卜干250克、豬肉200克(肥瘦三七開)、八角1個、紅辣椒6個、蔥姜適量

調料：食用油、生抽、料酒、味精

做法：

1、蘿卜干洗凈，用清水反復搓洗，洗去表面鹽分，洗至蘿卜干變軟，擠干水分備用;

2、起油鍋，油熱后，下入豬肉丁大火煸炒;

3、肥肉煸出油后，下入八角、紅椒段、姜絲、蔥段爆香;

4、烹入料酒和生抽繼續翻炒片刻;

5、下入洗好的蘿卜干大火翻炒2分鐘;

6、添加剛剛沒過蘿卜干的熱水，大火燒開后，轉中火燉制;

7、湯汁收盡出清油時，調入味精出鍋即可。

上文我們介紹了一道家常菜蘿卜干燉肉，蘿卜干燉肉的做法非常簡單，只需要幾個步驟就能完成，而蘿卜干燉肉的食材也容易買到，上文也給出了蘿卜干燉肉的詳細做法的教程，相信大家看后懂得如何自己在家做出蘿卜干燉肉。