土豆蕓豆燉排骨

土豆是很多人比較喜愛的選擇，在吃土豆的時候，也是可以放心進行，它對人體健康幫助很大，土豆含有的淀粉比較多，吃的時候對人體沒有損害的，那土豆蕓豆燉排骨佳肴很常見，這是很多人最喜愛吃的佳肴，對這樣佳肴在選擇的時候，也是需要對它的制作方法進行了解。

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那很多人對土豆蕓豆燉排骨做法并不是很清楚，它的制作方法怎么樣呢，對它的制作上，也是不是很難，下面就詳細的介紹下它的制作流程，知道該如何制作它最佳。

土豆蕓豆燉排：

材料：排骨，蕓豆，土豆

做法：

1.把排骨洗凈，用水煮一下，去血水后，煮一個小時左右，使肉變軟。

2.把蕓豆摘好，土豆切塊，蔥花切好備用。

3.在鍋中燒適量子的油，下入蔥花爆香，然后把蕓豆放入，翻炒，然后再加入土豆和骨頭，最后加上適量的水并加鹽調味，開鍋再過一會，等土豆變軟就可以出鍋啦。

蕓豆燉土豆

材料

主料：蕓豆1斤，土豆一個，五花肉1~2兩

輔料：鹽，味精，蔥，姜，蒜，醬油(老抽)，花椒粉

做法

1.準備工作：蕓豆摘好，洗凈，土豆去皮切塊，肉切片，然后是蔥末，姜絲，蒜末。

2.坐鍋，放油，油燒熱了，小點火，放肉片，炒炒，變色了，放入蔥姜，煸炒出香味，放入花椒粉再炒幾下，放少許老抽.

3.然后放蕓豆，大火炒，看蕓豆變色了最好，然后加水，一碗半水就可以了，大火燒開，轉中火，蓋蓋兒

4.看蕓豆快熟了，放土豆，放在蕓豆表面上，蓋蓋兒，看土豆也熟了 ，就加入鹽，味精，蒜末，攪一下，蓋蓋兒燜兩分鐘，讓蒜味進去，收汁，出鍋啦。

以上就是對土豆蕓豆燉排骨做法詳細介紹，制作它而定時候，可以根據以上方法進行，但制作土豆蕓豆燉排骨的似乎，蕓豆是一定要做熟，否則在吃的時候，對身體也是會有損害，常見就是會中毒，在對這點也是要注意的。