排骨蕓豆燉土豆

排骨是很常見食材，這類食材在含有營養價值很高，長期排骨對人體營養補充有著很好的幫助，尤其是對體質不好的人群，這樣是不錯之選，那排骨在制作上有著很多不錯方法，紅燒排骨是不錯選擇，這樣的制作方式受到很多人喜愛，排骨蕓豆燉土豆也是很好之選。

很多人對排骨蕓豆燉土豆做法并不是很清楚，這樣制作排骨，使得排骨在口感和營養價值上，都是有所提高，所以這樣佳肴在選擇的時候，也是可以放心進行。

排骨蕓豆燉土豆：

1.首先準備材料：排骨，土豆，蕓豆全部洗凈。

2.蔥姜切絲，土豆去皮洗凈切滾刀塊，蕓豆洗凈用手直接掰成3，4厘米的段。

3.鍋中放油，油熱后放入適量面醬，炸香。

4.放入蔥姜絲，炒香。

5.倒入排骨翻炒均勻。

6.倒入適量生抽翻炒均勻。

7.加入開水沒過排骨。

8.加入適量五香粉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶制。

9.悶制約30分鐘左右倒入土豆翻炒均勻。

10.開鍋5分鐘后倒入蕓豆翻炒均勻繼續悶制。

11.蕓豆和土豆都熟透了，加入咸鹽，關火。

排骨油豆角燉土豆

材料：排骨，蠔油，醬油，雞精，鹽，土豆，蒜，姜，油豆角。

做法：

1.材料準備~土豆切塊，油豆角用手掰兩段就可以了~

2.先把土豆和油豆角放油鍋里過下油~

3.炸軟以后放入姜蒜~

4.翻炒爆下鍋~

5.排骨之前用水煮熟~

6.撈出之前煮熟的排骨放入鍋里一起翻炒，然后加入煮排骨的湯中火煮~

7.再放入鹽，雞精，醬油，蠔油等調料~

8.燉差不多10分鐘左右，待湯汁收干就可以出鍋了!

以上就是對排骨蕓豆燉土豆做法詳細介紹，制作這樣佳肴的時候，可以根據以上的方法進行，但是在在制作排骨的時候，也是需要一段時間，所以在制作的時候，也是要耐心進行，這樣使得排骨吃的時候，肉質才會鮮美，才會很好吃。