盤點胃病大剋星 大蒜洋蔥可護胃
胃病是發病率及發病人群極高的疾病，在日常生活中十分常見。對於胃病，很多人無可奈何。其實，日常生活中有不少食物是胃病的“剋星”。下面，一起來看看。
大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效
大蒜
大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低。
流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低。
原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
胃病是發病率及發病人群極高的疾病，在日常生活中十分常見。對於胃病，很多人無可奈何。其實，日常生活中有不少食物是胃病的“剋星”。下面，一起來看看。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量
研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類
菌菇類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。
菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用
菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
胃病是發病率及發病人群極高的疾病，在日常生活中十分常見。對於胃病，很多人無可奈何。其實，日常生活中有不少食物是胃病的“剋星”。下面，一起來看看。
番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素
番茄
番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
花椰菜
花椰菜含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。
花椰菜含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。
有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
胃是人體的重要器官之一，養胃的方法有很多，壞的飲食習慣會導致胃病出現，以下就是容易導致胃病的9種食物。
大量食用巧克力，引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸回流，刺激食道及咽部
1.巧克力
大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
2.冰激淩
沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來吃一大碗的冰激淩才能知道。
冰激淩會導致腹脹、腹部絞痛、脹氣
當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時，這些身體的反應就是告訴你要遠離這些富含乳製品的食物。
生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉傷脾胃
像冰激淩、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食欲下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。
3.奶油土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。
奶油土豆泥被稱為理想的減肥食品
這就是為什麼當提到所謂的“方便食物”時，土豆泥總被列為榜首的原因。
土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受
但加有奶油或乳酪的土豆泥就沒有那麼想像中那麼好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。
4.辛辣食物
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁增加胃的負擔
即使你想加一些優酪乳油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上優酪乳油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
5.油炸食品
像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。
炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物在胃裡就會造成疾病
油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。
美國佛羅里達州奧蘭多市偉哥直銷官網營養學家TaraGidus說：“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適症狀，比如反胃、腹瀉等。
6.柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。
柑橘汁能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，引起胃部不適
如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
7.生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。
洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素會導致腸胃不適
但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。
8.西蘭花和捲心菜
西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。
西蘭花和捲心菜容易導致腸胃內多餘的氣體累積
但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。
9.豆類
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉
嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。
急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。