西紅柿和芥藍一起吃可防癌

西紅柿和芥藍一起吃可防癌，西紅柿里面的營養價值極高，富含豐富的維生素及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂等多種元素。

另外，由于西紅柿的口感是酸酸甜甜的深得人們的喜愛，西紅柿不僅可以做菜也完全可以當水果食用;建議經常食用!

西紅柿的功效很多，其中，西紅柿和芥藍一起吃可防癌!最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥藍共食可抑止前列腺癌發展的問題，提出了許多令人信服的證據。

他們在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同數量的前列腺癌細胞，然后將它們分組，連續22周觀察前列腺癌細胞在大鼠身上發展的情況。他們在第一組大鼠的飲食中加進10%番茄，第二組中加10%芥藍，第三組中加10%番茄和10%芥藍。

通過觀察，同時兼吃番茄和芥藍的大鼠，治療效果最顯著，腫瘤縮小的程度竟達52%，而且那些腫瘤生長緩慢。從瘤體的組織切片上來看，癌細胞分化遲鈍，癌細胞核的凋亡程度卻相當明顯。

西紅柿和芥藍一起吃可防癌。所以，營養學家提倡西紅柿和芥藍一起吃，這將會是一件對健康很有意義的事。