母嬰健康

嬰兒牛油果怎么吃

嬰兒的飲食需要大人小心處理,因為嬰兒自己是不知道吃下去東西的營養價值的,所以我們大人要幫嬰兒選取才行,我們可以給嬰兒多吃一些牛奶和水果,例如牛油果就是一種不錯的選擇。牛油果一般我們也叫做鱷梨,牛油果里面還含有我們人體需要的多種維生素和微量元素,牛油果是非常有益于我們身體的一種水果。

我們常用森林奶油來形容牛油果,這個就證明了牛油果的營養是非常的豐富,我們可以將牛油果做成多種美味佳肴,既然牛油果的營養這么多牛,我們又如何將這些營養來給嬰兒吸收呢,要知道嬰兒可不會自己吃水果的。

鱷梨通常生食,不常用來烹制。在西式烹飪中,人們經常是將其簡單地切成兩半后用酸辣沙司、蛋黃醬或檸檬汁、鹽和胡椒來調味。鱷梨沙拉是西式烹飪的主要方式,鱷梨墨西哥醬是最流行的墨西哥菜,一般蘸著主食食用。食用時用不銹鋼刀將鱷梨切成兩半,如果肉粘在核上,向反方向輕輕一擰,然后用刀一撥或用勺舀出即可。用于烹飪時鱷梨應最后放入。

鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

上文我們介紹了什么是牛油果,我們知道牛油果其實就是鱷梨,鱷梨里面是含有豐富的營養,我們要善于利用牛油果的營養為嬰兒所用,所以我們可以將牛油果切得很小很小的片給嬰兒含著吃,也可以榨汁給嬰兒飲用。