漢堡包怎么做

相信吃過西式快餐的人肯定知道什么是漢堡包吧，漢堡包的外形就是兩片圓面包中間加一塊牛肉，現在我們已經在原有的漢堡包的基礎上做了很大的改進，一個簡單的漢堡包，里面可是含有蔬菜，肉類，面類三種營養，所以漢堡包雖然是快餐的一種，但是其實營養是相當豐富的。那么我們自己怎么做出漢堡包來呢。

漢堡包是非常受到小孩子的喜歡，因為漢堡包除了好吃外，漢堡包的外形也是非常可愛的，漢堡包能補充我們身體需要的能力，所以在現代辦公室里也是非常流行的午餐，但是我們要注意漢堡包吃多了對身體不好的。

材料

高筋面粉270克，鹽4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鮮奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，湯種92克，黃油25克，芝麻適量，糖43克

做法

1.除黃油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面團，再將黃油加入，慢慢揉進面團，揉至面團至完成階段(即可以拉出薄膜來，手工揉面，也盡量揉到面團比較光滑)

2.揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5倍大，第一次發酵完成

3.第一次發酵完成的面團取出，分成6分(大約85克/個)，滾圓，蒙保鮮膜松弛10分鐘

4.適量芝麻放在盤里，面團表面刷全蛋液，揪住面團底部，讓面團表面在裝芝麻的盤子里沾上適量芝麻，翻面排上烤盤，用手稍微把面團壓平一些

5.將排上烤盤的面團，放到溫暖濕潤處進行第二次發酵至原來2-2.5倍左右

6.烤箱預熱170度，烤箱中層18-20分鐘左右

7.待面包涼一會，用刀將面包剖開，面包內里抹上適量沙拉醬，再將準備好的各種材料排放進去即可

上文我們介紹了什么是漢堡包，我們知道漢堡包的原型不外乎是兩塊圓的面包夾著牛肉而已，現在我們可以有很多的變化，漢堡包雖然營養豐富，但是吃多了漢堡包可是對身體不好，所以我們要有一定的節制才行。