健康食譜

火腿腸炒飯怎么做

火腿腸炒飯是制作炒飯的一種方法,火腿腸還可以去制作別的食物,例如很多湯中都會加點火腿腸,使得湯看上去更有食物,而且火腿腸也是很有營養價值的。我們知道現在不管是做什么樣的食物都需要做到色香味俱全,因為只有達到這點才能夠吸引更多的人去食用它們。火腿腸就會起到賣相的作用。

不同的炒飯做法主要的區別就是添加了不一樣的食材。例如有的人喜歡吃雞肉,就會用雞肉炒飯,那么它的主要材料就是雞肉,還有的人喜歡吃雞蛋炒飯,它的主要就是雞蛋,不同的食物就是做不不同的炒飯了。那么火腿腸炒飯怎么做呢?

火腿腸營養分析: 火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養,還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點,還適合加工成多種佳肴。

用料

主料:米飯350g,雞蛋2個,香腸100g

調料:食鹽適量,蔥10g調,和油50ml

火腿腸炒飯的做法

1.雞蛋打散,火腿腸切丁,榨菜切成丁,蔥切成蔥花.2.起鍋,放油,爆香蔥花后,炒雞蛋,雞蛋定形后將雞蛋劃散.3.倒入火腿腸丁和榨菜丁翻炒.4.加入米飯,大火翻炒,加鹽,出鍋,裝盤.

大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低膽固醇的含量,具有營養和成本上的雙重優勢。但是大豆蛋白的加入會影響最終產品的質感和口味,通常也不能加太多。火腿腸里加淀粉,跟傳統的肉丸子里加淀粉一樣,有助于降低成本,但是卻會影響質感。國家標準就是按照蛋白質、脂肪、和淀粉的含量來對火腿腸進行分級的,等級越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的鹽,所以需要一些糖來降低“咸味”。其它的調味料就是各個廠家大顯神通的地方了。

上面介紹了火腿腸炒飯的做法,它的主要原料就是雞蛋和香腸,那么我們知道雞蛋的營養價值也是很高的,它們有個共同的營養成分就是蛋白質,所以食用火腿腸炒飯就可以有效的吸收到蛋白質的營養,只有掌握了火腿腸炒飯的做法這樣自己才可以去嘗試著做。