飲食禁忌

吃柿餅的禁忌

想必大家對于柿子是再也熟悉不過的了吧?柿子是一種常見的水果,柿子的營養價值很高,柿子中含有豐富的維生素C以及糖類等等營養物質。既然大家對于柿子這么熟悉,那么標題中提到的柿餅,顧名思義大家就都能夠想到柿餅是以柿子為原材料加工制作而成的。柿餅也是一種營養價值很高的失去,深受很多人的喜愛。

柿餅中含有豐富的蛋白質、維生素以及糖類等等營養物質,柿餅雖然好吃,但是吃的時候還是要有一些注意點的,那么接下來我就來告訴大家一些吃柿子的禁忌吧。請大家聽我一一道來,以后再吃柿子的過程中一定要多加注意了。

1因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。

2柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。又因為其含糖較多,所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,并減少正餐的攝入。

3柿子餅含糖高,且含果膠,吃后總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃后宜喝幾口水,或及時漱口。

看了上面的文章,我想大家對于吃柿餅的禁忌已經有所了解了吧?柿子雖然很好吃,但吃的時候就要多注意一些。不能等到吃完了,才發現自己吃的有點多,健康的身體是需要我們時時刻刻管住自己的嘴巴的。柿子中的糖分含量比較多,吃完后一定要記得漱口啊。