健康食療

何時喝蜂蜜才是護胃

蜂蜜在治療胃病中有立竿見影的效果,但病情不同服用蜂蜜的時間又有所區別。

飯前服用

在飯前一個半小時食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌,如在食用蜂蜜后立即進食,它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸性,而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度,并能刺激腸道的運動,有輕瀉作用。

因此,胃酸過多或肥大性胃炎,特別是胃和十二指腸潰瘍的患者,宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水,能抑制胃酸的分泌,從而減少對胃黏膜的刺激,有利于潰瘍面的愈合。胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,宜食用冷蜂蜜水后立即進主食。

劑量算法

食用蜂蜜的一般劑量是:成年人每天食用100克較為適宜,最多也不超過200克,分早、中、晚三次食用,早晨30~60克,中午40~80克,晚上30~60克,兒童每天食用30克較好。用于治療時,以兩個月為一個療程。

蜂蜜常識

1、蜂蜜不能用鐵容器存儲,用玻璃容器或無毒塑容器為好。

2、蜂蜜應密封保存,取用蜂蜜的工具應洗凈擦干,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

3、好的蜂蜜在14度以下時一般能夠結晶,變成白色或淡黃色結晶體。

4、蜂蜜不能和蔥一起食用。

5、蜂蜜宜用40度以下的溫水沖服,過高的水溫會破壞蜂蜜的營養。