椰絲糯米糍
隨著經濟生活的高速發展，衣食住行發生了翻天覆地的變化，甜品店也順勢興起，玲瑯滿目的甜品應接不暇，而人們也逐漸在吃飽向吃好的觀念轉變。對于美食的追求是菜肴不斷向前發展的強大動力，而吃貨們對美食的要求也不斷升級，色香味俱全，對于甜品來說必然也是不可或缺的。
糯米糍，憑借軟糯的口感，可愛的外表，毫無疑問強烈俘獲了吃貨的心，椰絲糯米糍符合大眾喜愛的口感，椰絲和糯米的完美結合，在口齒間留下淡淡清香，給炎熱的夏季帶來美味清涼，來一起了解椰絲糯米糍的做法。
材料;糯米粉50克、生粉10克、椰漿50克、花奶20克、糖20克、水40克
制作：1、 所有材料混合到器皿，用打蛋器攪勻(以無顆粒狀為準); 2、 再用細網過濾一次; 3、 然后用密封器皿放入高壓鍋隔水蒸，大火上氣后改小火蒸15分鐘，自然冷卻至室溫即可使用; 4、 然后包如各種水果餡料，搓圓后再上椰絲，放在模具上放冰箱冷藏，即成為水果糯米糍。
備注1：可以加入各種色素或者果味粉(改變顏色和味道);
備注2：制作的時候要帶上一次性手套，并涂上色拉有(防止粘手)。
或者 材料: 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml植物油:1大匙，花生醬，椰絲。
制作: 1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油并攪拌均勻。用手揉成團至光滑 2、將揉好的糯米團分成乒乓球大小并用雙手搓成圓球 3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然后把四周的糯米團包攏搓成圓球 4、燒滾水，將包好餡的糯米團放入煮。 5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水后在椰絲中滾一滾，讓糯米團都裹上厚厚的香香椰絲就行了。
柔軟的口感，香甜的餡料，美麗的造型，讓愛吃甜食的你，更加熱愛糯米糍。吃著清香四溢的椰香糯米糍，享受美食所帶來的無可比擬的幸福感，更好的享受熱愛生活。冰鎮的椰香糯米糍，更是涼爽美味，糯滑爽口，清香滿屋。