羊肉燒麥的做法

羊肉燒麥的做法到底如何進行的呢，首先我們有必要知道和了解一下羊肉燒麥到底是什么東西，到底羊肉燒麥是一種小吃呢，還是一道菜，或者是一種甜點呢。其實羊肉燒麥是回族人民發明的，是回族的一種非常出名的小吃。羊肉燒麥的主要材料當然是小麥面粉以及羊肉了。

羊肉燒麥的做法其實非常的簡單，我們知道羊肉燒麥的材料用得也不多，但羊肉燒麥確實是非常美味的，而且羊肉燒麥能起到很好的功效，羊肉燒麥能夠補腎和強腎，能開胃和促進消化呢。

這是北方回民餃館的一個名品。蒸出來皮兒是半透明的，可又能不灑湯不漏油。上部呈花狀，極美，要想吃得舒服，最后要喝一碗白粥，大米的或小米的或大米綠豆的均可，不能是帶肉的咸粥，否則便“老外”了。

1. 將面粉用開水燙一半；

2. 用溫水和成面團；

3. 將羊肉剁成細餡；

4. 將羊肉加入鮮湯，邊攪邊加入，使湯充分吸入餡中；

5. 將蔥姜及料酒、醬油、鮮湯、精鹽、味精、芝麻油加入餡內拌勻；

6. 將面揪成均勻的面劑，搟成片，包入餡，捏成燒麥；

上文我們介紹了什么是羊肉燒麥，我們知道羊肉燒麥是回族人民發明的一種小吃，羊肉燒麥的原料就是小麥面粉和羊肉，羊肉燒麥的營養價值非常高，有強腎補腎的功效。上文也介紹了羊肉燒麥的做法。