馬蹄千層糕的做法

馬蹄千層糕大家都不太熟悉陌生，因為在生活當中這個高點也是很多人所喜歡吃的，而且馬蹄湯是涼性的，可以很好地幫助我們清熱解毒，預防各種的流感，是我們保健身體所需要的一種食物，那么你知道馬蹄千層糕是怎么制作而成的嗎?現在就看看下面的詳細制作方法吧!

美味營養又健康的時候瘦很多人所喜愛的，但是有的時候因為必須在外面購買，所以里面的一些添加劑可能就無法去除掉，但是自己制作的話，為了健康營養就可以盡量減少放我一些不利于身體健康的食物。

材料:1斤馬蹄粉，1.5斤糖(紅糖:片糖:白砂糖=1:1:1)做法:

1、將糖加5至6碗水煮成糖水，然后放涼。 (我不喜歡太甜，所以我只用了1.3斤糖;我喜歡深色一點，所以我會用放多一點紅糖)

2、馬蹄粉加2碗水開成漿。然后加入放涼了的糖水，均勻攪拌。

3、用褒湯用的魚袋將馬蹄水隔渣，(馬蹄粉里太多雜質了，我一般都會隔兩次渣)

4、蒸盤底抹一層油。

5、隔水蒸，一層層蒸，2至3湯勺一層(視符蒸盤多大)，每層約蒸5分鐘，中途千萬別打開蓋。 大約蒸9層，多一層少一層都無所謂。

6、蒸好后散上一點芝麻就完成了。每年這個時候都要做馬蹄糕，大多數都是用來送人的，從高中開始都做了十年了。心血來潮，還可以整三色馬蹄糕，底下三層是深褐色原味，中間三層是白色牛奶味，上面三層是淺褐色花生漿味。不過今年懶，沒弄三色。 隔過渣的馬蹄糕會滑D 一層層隔水蒸

上面就是關于馬蹄千層糕的一些制作方法和技巧，如果你對馬蹄千層糕非常的喜愛的話，那么不妨自己動手制作吧!相信你做出來的馬蹄千層糕，不僅有自己獨特的味道，而且更利于我們的身體健康，還有各種保健效果。