水蘿卜餃子的做法

水蘿卜雖然也是作為蘿卜的一種，是不管是它的外形還有功效其實和平時我們所看到的蘿卜是不一樣的，一般大的根莖常常被入藥食用，，當然也可以作為一種食物成為我們飯桌上的食物，而水蘿卜的味道比較的獨特，很多人都是喜歡把它作為餃子的餡料。下面我們就去看看水蘿卜餃子的做法，

水蘿卜不僅味道獨特，而且它的養生保健價值很高，可以食用也可以用藥是因此深受人們的喜愛，如果你是一個愛吃餃子的人那么餃子的餡料就可以自己隨意的搭配，水蘿卜就是一個比較獨特的選擇。

主料小麥面粉1000g溫水475g水蘿卜400g豬肉末250g韭菜150g海米30g輔料花生油40g香油10g生抽5g十三香2g蔥5g姜5g鹽10g

1.面粉里多次加入溫水，活成軟點的餃子面

2.室溫加個蓋子，醒面半小時

3.韭菜和水蘿卜清洗干凈

4.肉餡里，加入生抽、加入一半的鹽、十三香、倒入花生油和香油，加入蔥姜，攪拌均勻，腌制一會兒

5.水蘿卜擦絲，剁碎，并攥干水分

6.放入肉餡里

7.海米泡發，放入肉餡

8.韭菜切碎放入肉餡

9.醒好的面，搓條

10.切成劑子

11.搟成皮

12.餃子餡里加入剩下的鹽，攪拌均勻

13.用餃子皮包肉餡

14.捏成餃子

15.包好的餃子

16.水開后煮餃子，三個開即可關火

上面就是關于水蘿卜做成餃子的一些制作方法，因為水蘿卜有很高的養生保健價值，可以幫助我們達到消炎止痛，提高自己的免疫力，還能夠起到抗菌消毒的作用，因此水蘿卜當做餃子的餡料應該是說再好不過了，