猴頭菇燴玉蘭片的做法

生活真讓大都市白領階層‘亞歷山大’啊!白領看起來令人羨慕，可是有多少的白領伴隨著失眠、多夢，工作時又提不起精神，小編建議大家用食療來緩解。從臨床應用上看，服用猴頭菇對于輕度失眠不失為較好的輔助治療。小編教大家一道猴頭菇燴玉蘭片的做法，希望能對失眠者有幫助。

原料：

猴頭菇200克，火腿片45克，水發玉蘭片40克，雞蛋3個，濕淀粉、味精、青豆、料酒、姜汁、蔥段、精鹽、醬油、雞湯、熟豬油各適量。

制法：

1、 將猴頭菇去蒂，洗凈，人沸水鍋中焯一下撈出，擠干水，批成薄片，放人碗內，加雞蛋清、精鹽、濕淀粉，攪拌均勻。

2、 將猴頭菇片逐一放人沸水鍋中氽熟撈出。

3、 炒鍋用中火，加熟豬油燒熱，投入蔥段炸香，加入料酒、水發玉蘭片、青豆、醬油、姜汁、精鹽、雞湯、猴頭菇片、火腿片，燜至湯稠時加味精，用濕淀粉勾芡，淋入熟豬油，出鍋裝盤即可。

[功效] 適用于四肢無力、神經衰弱、失眠。

失眠患者還應該培養起較好的生活習慣，食用有助睡眠的食物如猴頭菇，還有晚飯后多散步，平常多運動，還應該調整工作習慣培養工作興趣，以積極的心態投入工作當中去。這些對于癥狀的恢復均有很好的幫助。愿大家能擺脫‘亞歷山大’。