陳醋泡雞蛋
柴米油鹽醬醋茶，想必大家對于它們的了解并不亞于鍋碗瓢盆吧。醋在我們的日常生活中起到了很多作用，把醋滴入菜肴中幾滴，就是把醋當做一種調味品使用。醋酸酸的能夠刺激人們的味覺，調動我們的食欲，從而我們對于滴加醋的菜肴就會更加有吃的欲望。陳醋呢?顧名思義就是醋存放久了。
陳醋的作用很大，陳醋中含有一定的營養物質，對于一些高血壓病人是極有好處的。 醋對于頭發也有一定的保護作用，還有起到減肥的功效呢。那么陳醋可不可以泡雞蛋?下面我就來告訴大家關于陳醋泡雞蛋的相關知識。
1.新鮮雞蛋1個,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.醋泡雞蛋
2.制法和用法 將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),于每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌后服,軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃).
醋蛋養生效果好，取180毫升老原香裝入大口瓶中，然后將1個洗凈的生雞蛋放入內浸泡。把經過1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加適量蜂蜜及2-3倍的溫開水調勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個醋蛋分7天服完，30-45天為1個療程。
看了上面的文章，相信大家對于陳醋泡雞蛋這個問題心里應該已經有所了解了吧?但是，挑選陳醋的時候還有一些注意點，比如陳醋包裝上要注意一下日期。挑選的時候還要看看陳醋的底部有沒有沉淀之類的，多加注意總是好的。當然也不是所有人都可以肆無忌憚地喝陳醋。