茄瓜怎么做好吃

茄瓜怎么做好吃呢，首先我們需要了解一下什么是茄瓜，茄瓜對于我們人體有什么養生的功效，茄瓜里面有什么營養，茄瓜有很多種做法，所以我們要了解了茄瓜的營養和養生功效后，善于利用茄瓜做菜，才能充分吸收茄瓜的精華，起到養生和保健的功效。

茄瓜的優點在于它里面含有豐富的蛋白質，而且茄瓜里面含有的糖和脂肪是很低的，所以減肥人士適合食用，茄瓜有抗癌的功效，而且茄瓜還能起到美容養顏和抗衰老的好處，所以深受女性朋友的喜愛。

剁椒蒸茄瓜

材料

茄瓜，菜油，剁椒，干椒，生抽，麻油

做法

1、茄瓜切條，放入碟，用少少菜油涂下，鋪上自已做的剁椒，面上放只干椒點綴下;

2、然后在沸水里蒸15分鐘左右，熟了，起菜，不夠咸的可加些生抽，再將剁碎椒和茄瓜拌勻，加幾滴麻油，好香啊。

火腿炒茄瓜

材料

主料：三文治火腿50克，茄子150克，青，紅椒各1只，生姜一塊。

調料：豬油30克，鹽10克，味精8克，白糖2克，蠔油5克，生抽王5克，濕生粉適量。

做法

1、火腿切片，茄子去皮切條，青、紅椒切片，生姜切片。

2、燒鍋下豬油，放入生姜、青、紅椒、鹽、火腿片炒至入味斷生時。

3、再加入茄子、味精、蠔油、生抽王，用大火爆炒，然后用濕生粉打芡，淋入麻油，翻炒幾下出鍋入碟即成。

上文我們介紹了什么是茄瓜，我們了解到了茄瓜的營養成分和茄瓜在養生上面的功效，茄瓜里面蛋白質含量高，而且茄瓜低糖低脂肪，有抗癌的功效，女性朋友更喜歡茄瓜，因為它可以抗衰老和美容。