臭豆腐的方法

臭豆腐是很多人都喜愛吃的食物，這類食物含有的營養元素豐富，而且它對促進人體消化上，都是有著很好的幫助，臭豆腐以臭為主，聞著臭，但是吃的時候，口感卻是非常不錯的，所以在對臭豆腐選擇的時候，可以放心進行，它對人體健康沒有損害，那臭豆腐的方法都有什么呢?

很多人對臭豆腐的方法并不是很了解，這樣就需要對它進行全面的認識，使得在制作的時候，都是有著一些很好的方式，那制作臭豆腐，也是有著一些不錯的方法。

臭豆腐的方法：

主料：豆腐

做法：

1、豆腐切成小塊，放白布中間。

2、把豆腐包上，包緊一些，并整理邊角。

3、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。

4、用木板壓上，壓上重物壓一整夜后，豆腐里的水份已經差不多榨干，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。

5、準備紙箱子一個，里面鋪上干凈稻草，我沒有找到稻草，改成干凈的玉米葉代替。

6、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然后放在儲藏室里等豆腐長毛。

7、揀出來，去掉白布，放煎鍋里用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。

以上就是對臭豆腐的方法詳細介紹，在對它制作的時候，可以根據以上方法進行，但是要注意的是，對臭豆腐制作的時候，食材的搭配也是很關鍵，這樣使得食材口感和色澤，才會非常不錯，吃的時候也利于人體健康發展。