怎樣做水煎包

水煎包可以說是名揚四方的一道食物，因為它是通過蒸煮煎多道程序制作而成，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，這也是為什么很多人慕名想找水煎包的一個原因所在，那么自己在家怎么樣才能夠制作出，這樣味道獨特深受人們喜愛的水煎包呢?

隨著人們生活水平的提高那么對于美食的要求也會越來越苛刻，很多人認為食物的美味并不代表一定是山珍海味味的，平時生活中所看到的一些小吃就足以令自己難以忘懷，而水煎包就是其中的代表。

水煎包

方法：1、用100毫升37-45度的水，將半塊酵母化開，倒入適量面粉，和成軟硬適中的面團，發酵2小時左右，這時可以準備餡。

肉餡和素餡都可，各介紹一種：

肉餡：250克絞碎的肉，一只剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油，蔥末，姜末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，如果蔬菜的水分不大，還要加點水，混合均勻。

素餡：將4個雞蛋攪勻，炒熟，打散，一只剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油(如果炒雞蛋時多放點油，這里就不需要再單獨放了)，蔥末，姜末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，混合均勻。

2、將面團分成六等份，搟成皮，包好餡，醒15分鐘，隔一定間隙擺入鍋中，倒入約125毫升熱水，同“煮”饅頭一樣。

上面就是制作水煎包的整個過程以及所需要的材料，如果你對水煎包情有獨鐘，但是又苦于不知道怎么樣去制作，那么看了上面的介紹之后，就可以完全的滿足你這種愿望，在家動手制作水煎包，想吃多少就吃多少?