蒸花卷的做法大全

面食是屬于北方的一種主食，在北方地區，幾乎一日三餐都少不了面食，是隨著南北差異文化的縮短，在南方地區人們也越來越接受面食，比如說包子或者饅頭等一類，都是生活中經常吃，花卷也是屬于其中的一種，那么怎么樣?才能夠制作出比較營養，健康的蒸花卷了一起去了解一下做法。

花卷的樣子比較的奇特亮麗，所以看起來就更容易引起人們的食欲，而且它的熱量屬于比較低的，因此在生活當中，并不需要擔心因為吃花卷而引起肥胖等問題，那么現在就開始動手去做做花卷吧。

食材食譜熱量：106(大卡)

主料

面適量

方法/步驟

1 先把酵母用溫水攪拌，最好點糖這樣有益菌繁殖的快，發面的時間就短些。 酵母在水里溶解3分鐘左右就可以了。五，

2把面粉放入容器里，慢慢加入酵母水，用筷子攪拌成棉絮狀。

3揉成光滑的面團，揉面團的時間越長做出的花卷越白凈越好吃。

4發面的時候可以把蔥花，火腿腸切好放在盤中待用。

5 面發好后把面團拿出來放在案板搟成長方形， 撒鹽，抹油， 撒蔥花，火腿。

6然后卷起來，切塊，兩個放在一起擰成花樣。

7 做完后放在鍋里在醒20~30分鐘。

8 醒好后，把鍋放火上蒸。上汽后蒸15分鐘就好了，蒸好后呆2分鐘再打開鍋蓋。

對于面食來講最主要的是一個發酵的工作，因為發酵這個過程是很重要的，所以說當你想做好一個比較完美的蒸花卷，那么一定要多了解它的一個制作過程，這樣子才能夠讓自己作出更加美味，而且樣子還非常漂亮的花卷，