大米爆米花的做法
對于爆米花大家應該是再也熟悉不過的了，爆米花是一種膨化食品，有些人看電影的時候就喜歡買一桶爆米花，捧在手上，邊看電影邊吃，別有一種情趣。很多人在平常生活中也會去買爆米花來吃，不僅僅是在看電影的時候。爆米花制作的方法也并不是很難，需要爆米花機，玉米粒，黃油等等材料方可。
大米也是人們生活中最常見的一種糧食，可算是我們的一種主糧，在飯桌上每日必見的就是大米飯了。爆米花分為兩種，一種就是人們經常說的用玉米粒加工制作而成的爆米花，還有一種就是用大米加工制作而成的了。大米爆米花深受很多人的喜愛。下面我來告訴大家大米爆米花的做法。
取適量的玉米(或大米)放入爆花鍋內，并封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱后，就可爆出可口的爆米花來。 這是在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由于溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開。 當鍋內壓強升到4-5個大氣壓時，突然打開爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花 爆米機的鐵罐內涂有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育緩慢等現象。因此，家長不要讓兒童常食爆米花。 材料：黃油2大勺,糖粉3大勺,玉米粒4大勺 做法： 1.黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內,微波爐加熱至黃油融化,拿出來,用小勺攪拌一下. 2.加入玉米粒,繼續攪拌一下,讓玉米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉.并使玉米粒平鋪在碗底. 3.碗上加蓋,入微波爐高火2分30秒.取出,開吃...:)
看了上面的文章想必大家都已經知道了大米爆米花的做法了吧?其實并不是很難，只要我們按照制作步驟一步步來做就一定可以成功的。我們還要有一顆不懼失敗的心，要知道失敗乃成功之母啊，不經歷失敗怎會看到成功的曙光呢?大家一起加油吧!