洋姜的做法

洋姜的做法有很多種，我們想從了解什么是洋姜開始吧，我們知道洋姜其實就是我們常說的菊芋，洋姜是可以直接用來作為調理品的，但是我們有時候也可以用洋姜來做菜，洋姜做菜是有很好的食療效果和藥用效果的，下面我們來仔細介紹給大家洋姜的很多種做法，希望大家可以借鑒。

洋姜除了具有很高的經濟價值，洋姜還很有藥用的價值，在我們中醫養生的食療方子里面常常看到洋姜的身影，洋姜有清熱和涼血的作用，我們可以用洋姜做成養生的食療菜。例如生拌洋姜和酸辣洋姜。

泡洋姜

1 將姜清洗干凈，用牙刷仔細的刷一遍，再清洗干凈然后在淡鹽水中泡15分鐘

2 將浸泡好的姜瀝干水分，切成薄片，撒上鹽，腌至出水半個小時左右，瀝干水分，用涼開水清洗一遍

3 泡汁制作：冷開水中加入白砂糖米醋生抽、黃辣椒醬和 小米椒水用筷子攪拌均勻即可(自己按喜好還可以增減材料)

4 將姜片放入干凈的瓶中，沖入提前準備好的泡汁，密封好入冰箱冷藏3天即可食用了，非常美味

上文我們介紹了什么是洋姜，洋姜也其實就是菊芋,洋姜的功效和作用非常的廣泛，洋姜除了可以食用外，也可以用于食療的材料，我們可以采用洋姜做出麻辣洋姜，洋姜炒肉等養生的菜肴來。