怎樣燒羊腿

羊腿是一種非常常見的食物，它的肉質吃起來很嫩并且帶有一種特殊膻味，羊腿上的肉都是活肉，因為羊的腿經常運動所以腿上面的肉吃起來就會特別好吃。羊肉是營養價值非常高的一種食物。羊肉是屬于那種脂肪少蛋白質高的食物，所以愛美怕胖的女生就可以多吃一點不會長肉的。

女人在冬季可以多吃一點羊腿，他不僅不會使你變胖還有充足的營養，女性身體大多數都會寒氣重，羊腿肉就是一種溫性的補品，它能夠很好的調理女性的身體，讓您不僅美麗而且健康。

家常燒羊腿的食材

羊腿、洋蔥、胡蘿卜。

蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、山奈、肉蔻、干辣椒、鹽、紹酒、醬油、白糖、胡椒粉。

步驟/方法

1、將羊腿洗凈用刀背將骨頭剁段肉連著就可以不要切斷。

2、鍋中放入涼水將羊腿放入開火焯凈血末，撈出溫水沖凈待用。

3、另做一口鍋做熱放少許油，煸香蔥姜蒜和其他香料。

4、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切塊。

5、鍋中放入洋蔥一塊煸出香味洋蔥變軟。

6、加入開水放入醬油、紹酒、胡椒粉做成香噴噴的湯。

7、放入焯好的羊腿大火燒開撇去浮沫蓋上蓋改成中小火。

8、大約45分鐘羊腿用筷子可以輕松穿透了，加鹽、白糖調味。

9、放入切好的胡蘿卜塊改成大火。

10、待胡蘿卜軟熟湯汁也略微收緊變濃即可出鍋裝盤。

在家里做這道菜也是非常簡單的，即吃的美味還吃的營養。羊腿肉適合不同年齡的人食用，但也要注意一下羊腿肉不要和西瓜、梅干菜、豆瓣醬等東西一起食用，這是不利于我們健康。想要吃的營養健康就一定要注意和該食物相克的東西。