怎樣做糯米糍

糯米糍是很多人都喜愛吃的，這樣的食物在口感上獨特，而且吃這類食物，對人體健康也是沒有任何的損害，不過要注意的是，在吃糯米糍的時候，也是需要對怎樣做糯米糍進行了解，很多人對它的制作方法并不是很清楚，這類食物制作上，也是有著一些獨特方式。

那怎樣做糯米糍好呢，根據自己的喜愛，在對它制作上，也是有著不同的方法，因此在對它制作的時候，也是需要對它的制作過程先進行了解。

怎樣做糯米糍：

材料：糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油適量，奶黃餡料適量，椰絲適量，五彩糖(可以不用)適量，開水適量。

做法：

1.將糯米粉和澄粉和糖混合。

2.邊沖入開水邊攪拌。(開水慢慢注入，粉能揉成軟團即可)

3.加入素油(2湯匙左右)，將碗中粉揉成光滑團。

4.將糯米團分成每個大小約30g的小球。每個小球在掌心里壓扁將面團，包入奶黃餡料后重新揉成小球狀，上蒸鍋大火蒸十分鐘。

5.熱糯米糍在裝有椰絲的盤里滾上幾滾，使其表面沾上椰絲即成。

紫薯糯米糍

材料紫薯 2個 糯米粉 130g 糖粉 25g 油 20g 涼水 75g 椰蓉 若干 雀巢煉乳 若干

做法

1. 蒸熟紫薯

2. 紫薯剝皮,加入煉乳,搗成泥

3. 糯米+水+糖粉揉成團,+油,揉勻

4. 把紫薯泥包入糯米粉團中,用手心搓出圓形

5. 放入蒸籠

6. 大火蒸10分鐘

7. 蒸好趁熱滾入椰蓉中，完成

以上就是對怎樣做糯米糍詳細介紹，按照以上方法進行制作是最佳之選，這樣的制作方法，不僅能夠品嘗到獨特美味的糯米糍，而且這樣的做法，也是不錯之選，對人體健康沒有太多的損害，同時對紫薯糯米糍如何制作，以上也是有著一一說明。