紅蘑的做法
菌類食物一直都是很多人喜愛的食物,除了豐富的營養價值之外,就是鮮美的味道,不一樣的制作方法,帶來的都是不一樣的美食享受,但是人們卻很少聽說過紅蘑,而實際上所謂的紅蘑其實就是血紅鉚釘菇,是一種比較珍貴的菌類食物,那么怎么樣制作才更營養美味呢?
紅蘑的蛋白質脂肪還有碳水化合物非常多,所以說也是餐桌上營養健康的食物,正確的食用紅蘑還可以有效地幫助我們腰腿疼痛,手足麻木,筋絡不舒等身體疾病,這也就是它的藥用價值體現。
紅蘑 菜花 郫縣豆瓣醬 醬油 蔥姜蒜末 五香粉 味精
1.菜花洗凈撕成小朵 放入開水鍋中小火煮片刻后盛出備用
2.紅蘑用開水泡軟撈出洗凈備用
3.鍋內熱油 放蔥姜蒜末爆香后放入五香粉翻炒
4.加入郫縣豆瓣醬 翻炒出紅油
5.加入菜花 倒入適量醬油翻炒幾下后放入紅蘑翻炒
6.炒至鍋內沒有水分時撒入味精炒勻出鍋~
紅蘑作為一種比較名貴的野生菌,當然是深受人們的喜愛,尤其是要面對比較多的工作壓力,愛美又害怕衰老的女性來講,都可以多吃紅蘑,因為它對于抗輻射,防衰老都有很大的功效,也是強身健體保證身體健康的必須。