健康食譜

怎樣做煎餅

煎餅是很多人都喜愛吃的,這類食物在口感上獨特,而且吃煎餅對人體健康也是沒有任何損害,不過要注意的是,在對煎餅選擇的時候,也是需要對這樣食物進行很好的了解,這樣吃的時候才能放心,煎餅都是根據粗糧制作而成,所以它對人體健康沒有任何損害,那怎樣做煎餅呢?

很多人對怎樣做煎餅并不是很清楚,在制作這樣佳肴的時候,也是要把它的制作方法進行認識,這樣制作的時候,才能夠順利的進行,食材也都是能夠輕松準備好。

怎樣做煎餅:

水果酸奶煎餅

材料:酸奶1瓶,面粉適量,雞蛋一個,水果(挑自己喜歡的)

做法;

1.將酸奶、雞蛋、面粉攪拌成糊糊狀,面粉我具體沒有量

2.用平底鍋來煎,就和平時煎餅一樣

3.把獼猴桃和一塊煎餅用餅干模挖出可愛的形狀

4.番茄打成醬,我用的攪拌機,然后淋在煎餅上就可以了

土豆煎餅

材料

主料:土豆2個,紅辣椒2個,面粉70克,水約50ml

調料:鹽1/4茶匙約1克,生抽2茶匙10ml,糖1/2茶匙約3克,醋1茶匙5ml

做法

1、土豆去皮后切成細絲或者擦成絲,紅辣椒切成小圓圈備用。

2、將切好的土豆絲中加入鹽、面粉,倒入清水拌勻,調成面糊,可以掛在土豆絲上的狀態即可。

3、平底鍋中倒入油,大火加熱,待油4成熱時,舀一大勺土豆絲面糊,用鏟子按平,改成中小火煎,將紅辣椒圈按在煎餅表面。待底部變硬后,翻面繼續煎2分鐘即可。

4、將生抽、糖、醋調成蘸料汁。將做好的土豆煎餅搭配蘸料汁吃就可以了。

小訣竅

1、土豆絲盡量切的細一些,這樣容易煎熟,口感也好。如果覺得切絲麻煩,擦絲也可以。但擦的絲和切的絲,做出的土豆餅口感一點點不同,擦的絲做出的餅口感軟,切的絲會更有嚼勁兒。

2、清水的量不要過多,一點點的倒進去最好,主要看面粉的吸水程度來定清水的多少,面糊可以掛在土豆絲上就可以了,不要太稀,否則烙起來不容易成型。

3、如果給孩子吃,可以不放辣椒圈,放點胡蘿卜絲,或者其他的菜絲都可以。

4、這個土豆煎餅很適合作為早餐來食用,簡單,快速,好吃。

以上就是對怎樣做煎餅詳細介紹,在制作煎餅的時候,可以按照以上方式進行,那每天都吃煎餅,對促進人體消化,提高自身免疫力,都是有著很好的幫助,而且煎餅在果腹上,效果都是非常不錯的,因此它的不錯之選。