柿子椒炒雞蛋
柿子椒炒雞蛋這道菜對于大多數人來說是再熟悉不過的家常菜了,因為柿子椒炒雞蛋在平時是可以經常吃到的,這和柿子椒和雞蛋的普遍是有很大的關系的。柿子椒炒雞蛋看起來做法似乎和容易,但是真正當你做的時候,你就會發現,其實柿子椒炒雞蛋的做法一點也不簡單,而且要做好柿子椒炒雞蛋還是很困難的。
柿子椒和雞蛋這兩種食品卻是是比較常見的,菜場幾乎每天都有在賣的。雖然比較常見,但是往往這也就隱藏了它們的價值。其實柿子椒和雞蛋的營養價值都是很高的。那么,基于此,下面就來說說柿子椒炒雞蛋。
柿子椒營養豐富,柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動。
用料
主料:柿子椒250g、雞蛋150g
調料:食鹽適量調和油適量柿子椒50g
柿子椒炒雞蛋的做法
1.把柿子椒和青椒洗凈,柿子椒撕成小塊,青椒切成塊,打蛋攪拌備用。
2.在鍋中放入油,5分熱時,把打好的蛋倒入鍋中,煎成金黃色出鍋備用.
3.鍋內放少許油,放入青椒炒出香味,在放入柿子椒,翻炒,放入味極鮮,翻炒30秒,再放鹽翻炒。
4.柿子椒微微變色后,把先前煎好的雞蛋放入,翻炒幾下,出鍋。
柿子椒果實中含有極其豐富的營養,維生素C含量比茄子、番茄還高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增進食欲、幫助消化,也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。
柿子椒雖然普遍但是營養價值還不是一般的高,所以大家以后可以經常買來食用;當然除了柿子椒之外,雞蛋也是很重要的。所以通過上面的詳細介紹,我們難免會發現柿子椒炒雞蛋的做法還是很簡單的,所以相信自己花點時間和耐心進去就可以了。