油炸里脊肉的做法
常見的食物有很多,在對一些食物選擇上,也是不能隨意的進行,否則在吃的時候,對人體健康也是沒有任何好處的,那常見的佳肴中,油炸里脊肉受到很多人喜愛,尤其是對一些年輕人,更是非常喜愛選擇它,它口感獨特,而且吃的時候,對身體也是沒有太多損害,那油炸里脊肉的做法怎么樣呢?
很多人對油炸里脊肉的做法并不是很清楚,因此在對它制作的時候,也是需要對它制作步驟進行了解,使得制作的時候,能夠順利制作出油炸里脊肉來。
油炸里脊肉的做法:
材料
主料:豬里脊300g,淀粉60g,雞蛋1枚,油150g,輔料:鹽,雞精少許
做法
時間:8分鐘
烹飪時間:10分鐘
1.里脊切成1cm寬、2cm長的薄片或者條。
2.將蛋清中加進淀粉、鹽和雞精攪勻成糊。
3.把里脊放進糊里掛上薄薄的一層糊,注意別蘸太多,否則成炸油條了,而且里頭的肉也不容易熟。
4.油鍋燒至九成熱的時候,將里脊片(或者條)逐一放到油里炸,炸成金黃色,裝盤即可。
提示:1.如果你不擅長廚藝,但不得已還得請客,那么這道菜最適合你了。因為原料不但少而且好采購,做法又簡單,而且幾乎男女老少都愛吃。
2.喜歡的話可以撒點現成的花椒鹽(超市有賣的)或蘸番茄沙司吃,味道更佳。
以上就是對油炸里脊肉的做法詳細介紹,這類佳肴含有的蛋白質比較豐富,但是它是根據油炸制作而成,在熱量和脂肪上都是比較高,因此在吃的時候,晚上是要減少選擇,這樣使得身體不會產生太多脂肪,對自身健康也是一種很好保護。