健康食譜

木瓜燉豬腳

木瓜是很常見的,這類水果含有的營養元素豐富,而且這類水果對人體各方面有著很好的改善,有很多女性在豐胸的時候,都是會選擇木瓜,所以對這樣水果選擇,可以放心進行,那木瓜燉豬腳也是不錯之選,這樣的佳肴也是受到很多人喜愛,而且制作起來也不是很復雜。

很多人對木瓜燉豬腳并是不很清楚,這類佳肴制作的時候,需要先對它的食材準備齊全,這樣制作的時候,才能夠輕松些,而且對它的制作流程也是要先進行認識。

木瓜燉豬腳:

材料:豬腳,花生,木瓜,礦泉水,配料:鹽,生姜,蔥。

做法:

1.木瓜去皮及籽,洗凈、切塊;花生泡水約1小時,洗凈、瀝干。

2.豬腳、花生下鍋,倒入礦泉水用高壓鍋大火壓15-20分鐘。壓好后把浮油撈掉,再把湯倒入沙鍋。

3.加入木瓜慢火燉至熟爛,加入蔥段、鹽即可。

青木瓜燉豬腳

材料:豬腳700公克,青木瓜300公克,黃豆50公克,姜片10公克,陳皮2公克,水1500㏄,鹽1小匙,雞粉1/2小匙,米酒1大匙。

做法:

1.黃豆洗凈,以冷水浸泡約5小時,備用。

2.豬腳洗凈后,放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。

3.青木瓜去皮、切開、去籽、切塊,備用。

4.取一砂鍋,把作法1的黃豆、作法2的豬腳與姜片、水放入一起煮滾,待滾后轉小火再煮約30分鐘,接著放入作法3的青木瓜塊煮約40分鐘。

5.在作法4的鍋中放入陳皮與所有調味料煮約10分鐘,關火后燜約10分鐘即可。

以上就是對木瓜燉豬腳做法詳細介紹,在對它制作的時候,都是可以選擇以上方式,但是要注意的是,制作的時候,豬腳也是要先清洗干凈,這樣吃的時候,才不會有其他問題,這類佳肴很有的營養元素豐富,所以吃的時候也是要適量。