健康食譜

豬腳海帶湯的做法

湯是很多人喜愛喝的,湯含有的維生素比較多,在對湯選擇的時候,都是可以放心進行,那長期喝湯,對調理人體各方面,有著很好的幫助,但是不同的湯在作用上,都是有著不同效果,因此在對湯選擇的時候,也是需要對湯進行很好了解,那豬腳海帶湯的做法如何呢?

很多人對豬腳海帶湯的做法并不是很清楚,這樣的湯在制作上,也是有著很好的方式,不過要注意的是,這類湯在制作的時候,在鹽巴上不能放入太多,使得破壞它的營養價值。

豬腳海帶湯的做法:

主料:豬蹄500g、干海帶100g

輔料:鹽適量、蔥姜適量、胡椒粉適量、花椒適量。

步驟:

1.準備食材 海帶 豬蹄

2.海帶提前泡好洗凈;讓打海帶結備用,新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下,洗凈斬塊備用;準備姜片適量;花椒幾粒。

3.砂鍋放入涼水;把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內;加姜片,花椒四五粒;滴上幾滴白醋大火煮開

4.用勺子撇去浮沫

5.蓋上蓋轉小火燉一小時

6.等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了

7.放入海帶燉20分鐘

8.最后加鹽;胡椒粉調味即可。

鮮蔬海帶湯

材料:油菜300克,平菇300克,水發海帶結100克,鹽適量,雞精少許。

做法:

1.食材洗凈備用,海帶結提前用冷開水泡好,平菇焯水。

2.起火燒水,水開后放入海帶結、平菇,加適量鹽。

3.海帶和平菇九成熟時,放入油菜,轉小火再煮一會兒,使油菜入味。

4.加少許雞精調味,關火即可。

以上就是對豬腳海帶湯的做法詳細介紹,在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,制作這類佳肴的時候,也是需要一段時間,而且制作的時候,對豬腳也是要清洗干凈,在對這點上都是要進行注意的。