豬腳蘿卜湯

生活中湯類的出現使得我們的生活更加的豐富多彩，豬腳蘿卜湯因為營養豐富，口感獨特，受到了人們的歡迎。豬腳蘿卜湯富含豐富的膠原蛋白和微量元素，含有的膳良纖維能夠促進胃腸的蠕動，促進消化，受到了人們的歡迎。很多人對于豬腳蘿卜湯的做法不了解，下面我們來看一下。

豬腳蘿卜湯除了具有食用的功效之外還具有美容的效果，豬腳中的明膠能夠增強細胞生理代謝，能夠有效的改善皮膚的機理，是細胞得到滋潤，有防治皮膚衰老的作用。

豬腳蘿卜湯的做法?豬蹄蘿卜湯：豬蹄洗凈后切小塊;下鍋焯水;將焯好的豬蹄取出;重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜;煮1-2小時;在煮好的豬蹄中,倒入切成滾刀狀的蘿卜和枸杞,蘿卜熟后,即可加鹽盛出。

豬蹄的營養很豐富。據現代營養科學研究，每100克豬蹄中，含蛋白質22。6克，脂肪18。8克，膽固醇192毫克，熱量1 088千焦，還含有動物膠質、鈣、磷、鐵及維生素A、B、B、D、E、K等。所含膠原蛋白特別豐富，是構成肌腱、韌帶及結締組織最主要的成分。因此，老人、婦女常食大有益處。　豬蹄為大分子膠原蛋白食物，對消化道出血、失血性休克等病癥均有一定的療效。豬蹄大分子膠原蛋白質還可改善微循環，使冠心病及缺血性腦病得到改善。經常食用，還可以防治進行性肌營養障礙。

以上的內容就是對于豬腳蘿卜湯的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。豬腳蘿卜湯含有豐富的膳良纖維，長喝可以降低人們的血糖血脂，對于冠心病以及動脈硬化這種病變也有很好的預防的作用，是具有食用和藥用價值于一體的菜品。