里脊扒餅的做法

餅是很多人都喜愛吃的，餅的種類比較多，在對病選擇上，都是不能隨意的進行，常見就是家常餅，這類餅制作簡單，而且也不需要選擇其他的食材，因此制作的時候，也是不需要太多時間，那一些蔥花餅制作的時候，就需要復雜些但是制作時間上也不是很長，里脊扒餅是不錯之選，這類餅的口感獨特，那里脊扒餅的做法如何呢?

很多人對里脊扒餅的做法并不是很了解，因此在制作這樣餅的時候，需要對它的制作流程進行一些認識，這樣制作的時候才能順利進行。

里脊扒餅的做法：

里脊扒餅的做法之一：

(1)里脊扒餅的材料：

原料：燒餅、雞里脊、生菜。輔料：甜面醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、淀粉。

(2)里脊肉餅的做法：

1、雞里脊切片用料酒、醬油、鹽、淀粉碼20分鐘;

2、鍋入油至5成熱，而后轉文火炸餅至兩面金黃、酥脆;

3、炸餅余下的油把碼好味的雞里脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制;

4、炸好的餅兩面酥脆，控油備用;

5、炸熟的雞里脊盛出控油備用;

6、把炸制好的餅用刀開1/4口;

7、依次往餅里加生菜、雞里脊、油辣椒、甜面醬并撒適量孜然粉。

里脊扒餅的做法之二：

(1里脊扒餅的材料：

里脊肉若干克，圓形餅一個，生菜一片，切好的橢圓形黃瓜片兩片，甜面醬，孜然粉，辣椒粉。

(2)里脊扒餅的做法：

1、首先取里脊肉在沸油鍋里炸過適當時間，然后取出放在鐵網上

2、取圓形餅放入沸油鍋內炸，2~3分鐘后取出

3、用食用鐵夾將圓形餅從一處豁開一個口子，大小約為120°

4、用刷子蘸取甜面醬少許在餅內部涂抹勻稱，用食用鐵夾夾生菜一片、黃瓜片兩片放入餅內

5、用食用鐵夾夾取里脊肉放入餅內，適當按壓(不能用力，)，當肉放滿時為止

6、撒上孜然粉，辣椒粉

7、用食用鐵夾夾好餅體，放入紙質小袋中。

以上就是對里脊扒餅的做法詳細介紹，這兩種制作里脊扒餅的方式，都是能夠很輕松的制作出美味的里脊扒餅來，不過在吃這類食物的時候，也是要注意要適量的吃，不宜吃的太多，尤其是在晚上的時候，適量選擇利于人體健康發展。