糍粑辣椒的做法

常見的食物有很多，在對一些食物選擇上，也是需要對食物進行各方面了解，這樣吃的時候，在對人體健康上也是有著很好保護，很多人都是沒有注意這點，導致一些食物破壞了自身健康，那對一些高熱量的食物，都是要減少選擇的，那糍粑辣椒的做法怎么樣呢?

很多人對糍粑辣椒的做法并不是很了解，這類佳肴在制作上，也是有著很好的方式，它的制作并不是很復雜，在對這點上也是要進行注意的，下面就詳細的介紹下。

糍粑辣椒的做法：

材料：干的紅辣椒，姜和蒜(適量)

做法：

1，浸泡干辣椒：我自己不喜歡辣椒籽，所以每次我都會把辣椒拌成兩半，抖掉里面的辣椒籽。然后把處理好了的辣椒放入熱水中浸泡半個小時。

2，打碎辣椒：把浸泡好了的辣椒和去皮的姜、蒜放入Food Processor中打碎。姜和蒜的比例可以自己掌握。

3，碾磨碎辣椒：由于用Food Processor打的辣椒沒有經過碾磨，粘度不夠，所以我都要把打過的辣椒再放入石臼中再捶一會兒。這一步不是必要的，只是能夠提高一下品質而已。

紅油的熬制方法：在鍋中放入足量的油，讓后加入適量的糍粑辣椒，用中火將糍粑辣椒炸至。

以上就是對糍粑辣椒的做法詳細介紹，在對糍粑辣椒制作的時候，完全可以按照以上方法進行，但是在食材搭配上，也是要合理進行，不能隨意的搭配，否則在吃的時候，對自身健康也是沒有任何好處的，這點也是要注意的。