雞心燉土豆

雞心燉土豆是我們比較常見的家常菜，那么雞心燉土豆對于我們除了有食用的價值外，是不是有養生的食療價值呢，我們知道夏天我們要懂得養心，養心的話選擇雞心能起到以形補形的功效，加上營養非常豐富的土豆，兩者結合，是我們夏天非常好的食療菜肴。

雞心燉土豆的功效非常大，我們可以用這道菜來養生，因為我們在夏天的時候天氣炎熱，這個時候心臟最脆弱，所以用雞心燉土豆能夠起到養心的效果，而且還可以補血益氣，讓我們心情寧靜。

養心的季節是夏季，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。前些天和家人去砂鍋居點了一鍋雞心燉土豆，吃著很好吃，一個很小的鍋就要38塊，里面還沒有幾個雞心，實在是很貴。回家之后我就去超市買了一袋，才花了六塊錢，價錢上咱就別說了，就拿衛生來講，自己洗過才知道，這個想把雞心處理干凈，還真是需要些功夫，飯店不可能花這樣的時間來給咱處理，所以還是自己動手吧，實惠又干凈!

【雞心的營養價值】 富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

食療：

1、養心：保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。

2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

3、其他功效：有滋補心臟、鎮靜神經之功效。

上文我們介紹了雞心燉土豆這道菜，雞心燉土豆是非常容易自己在家制作的，但是我們不能忽略雞心燉土豆的食療功效，在炎炎夏日，我們需要養心，不妨就用這道雞心燉土豆來養心滋心吧。