水煮羊肉片的做法

水煮牛肉、水煮羊肉等都是我們生活中一道比較美味的菜色，有許多人都喜愛這樣的吃法。但是，有些人并不知道怎么做，或制作出來的味道并不理想。那么，平時喜愛吃羊肉片的您，現在可以跟著營養師去學習了解怎么做水煮羊肉片好吃?相信您最后一定可以做出最滿意的水煮羊肉片來。

生活中對于偏愛麻辣口味的人來說，平時會更喜歡吃像水煮牛肉、水煮羊肉片這類的食物，這種營養美味的食物可以有助于解饞，增加食欲，祛風散寒，強筋健骨，最適宜胃寒的人食用。

食材：

羊肉片250克，香菜1把，土豆1個，金針菇1把，粉絲1把，花椒適量，八角適量，香葉適量，桂皮適量，豆瓣醬適量，鹽適量，雞精適量

制作步驟

1. 準備好原料。

2. 土豆去皮切片泡水里，粉絲加水泡軟，香菜金針菇洗凈瀝干。

3. 把處理好的原料除香菜分別在鹽開水鍋里焯燙一遍。

4. 撈出鋪在碗里。

5. 油加熱，煸香香料，豆瓣醬，姜片。

6. 加適量水燒開，加鹽，雞精調味。

7. 熬好的湯汁過濾加進焯好的菜里面，最后淋上點熱油，撒上芝麻就可以。

8. 鮮咸味美羊肉片就做好了。

水煮羊肉片真的是生活中一道開胃驅寒的美味佳肴，偶爾食用對身體的益處很大。但值得提醒的是，羊肉片不宜煮太久，否則容易變老，影響美味。還有，水煮羊肉片雖然美味，但千萬不可餐餐吃，天天吃，這樣會容易導致上火。