香煎魷魚筒的做法

大街小巷上面，我們經常大老遠的就會問道烤魷魚的味道，撲鼻的香味總是令人們覺得難以忘懷，但是除了烤魷魚之外，魷魚還有很多不一樣的吃法，香煎魷魚筒就是一種，制作成型的香煎魷魚筒色澤誘人，酥香可口，那么下面我們就來了解一下之比較傳統的詳見魷魚筒的制作方法。

魷魚一直以來都是很多人喜愛的食物，對于年輕人來說，烤魷魚串更是絕佳的美味，但是魷魚烤魷魚吃多了其實也是不利于健康的，所以我們對于食物的選擇還是應該注重這些原則和禁忌。

冰鮮魷魚適量 蒜米適量 青椒粒適量 洋蔥粒適量

蔥段適量 紅椒絲適量 生抽適量 蠔油適量 雞精適量

1. 第一步：準備所需材料，如圖。

2. 第二步：魷魚剝去紅衣，洗凈，去掉眼睛，切段。

3. 第三步：用姜、酒，蔥，水(清水加姜和米酒燒開)焯過。

4. 第四步：焯水后，撈起濾干水分。

5. 第五步：寬油八成熱時急炸一下撈起，待油溫升高在復炸一次。

6. 第六步：這是第二次復炸后的樣子。

7. 第七步：留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋蔥粒，紅椒絲，下炸好的魷魚，調入生抽、少許蠔油、雞精，下蔥段，爆炒片刻即成。

要注意魷魚必須是經過煮熟之后才能夠吃，因為魷魚中含有的多肽成分，要是沒有煮熟的話，其實是很容易給自己的身體帶來傷害，會出現中毒或者拉肚子的情況，所以說在制作香煎魷魚筒的一定要注意這些問題。