年糕小豆湯

湯是很多人喜愛喝的，湯的種類比較多，在對湯選擇上，也是不能盲目的進行，要先對湯進行了解，這樣在喝的時候，才會知道湯對人體有著怎么樣的幫助，那年糕小豆湯受到 很多人歡迎，這也是因為這類湯在口感上，都是非常的獨特，同時含有的維生素、碳水化合物也是很多。

長期選擇年糕小豆湯，對人體健康沒有任何的損害，不過在喝這樣湯的時候，都是要注意要適量的進行，每次都不能喝的太多，否則對身體健康也是有著嚴重損害。

年糕小豆湯：

年糕小豆湯是日本人比較喜歡的冬季熱飲。年糕小豆湯(お汁粉)是一種把小豆煮熟后，用糖調制而成的羹。有時里面放年糕一起煮。

食材(4人份)

* 小豆 250克(可使用不同豆類)

* 白糖 150克

* 鹽 半茶匙(2.5克)

* 年糕 2塊

做法

1. 將小豆洗好后放入鍋中，加水使之蓋過小豆，然后用中火煮。煮沸后，將小豆倒入瀝水盆中，倒掉鍋中的水。這樣可以去除澀味。

2. 再將小豆倒入鍋中，加入5杯左右的水，用中火煮。

3. 煮沸后，關成小火，把錫紙蓋在小豆上面，然后蓋上鍋蓋，使用小火煮1個半小時到2個小時，到小豆煮軟為止。當小豆漫過水后，繼續加水煮。

4. 小豆煮軟后，一直煮到小豆稍許漫過湯汁，然后加入白糖和鹽，繼續用小火煮5分鐘左右。

5. 將年糕切成適當大小后，使用小火在平底鍋中干煎，煎軟后，放入碗中的豆沙湯內。

以上就是對年糕小豆湯制作詳細介紹，在對這樣湯選擇的時候，制作方法按照以上方式進行最佳，這樣的制作方法，把年糕小豆湯獨特口感都制作出來，而且在喝的時候，對人體健康也是沒有任何威脅，在促進人體消化上，有著很好幫助。