糯米糍的做法大全
在眾多糕點中，糯米糍是一種十分有名且被人喜愛的小點心，糯米糍顧名思義，就是用糯米粉制成的，非常的柔軟而且有粘性，但是吃起來卻是香甜可口，美味無比，所以這是一道男女老少都非常喜歡的點心食品，那么糯米糍究竟是怎么做成的呢，下面我們就一起來了解一下。
糯米糍以口感軟滑、香甜可口聞名，讓大家都無法不喜歡吃，因此糯米糍的做法就成了很多人關心的重點，那么究竟糯米糍的做法有哪些，下面我們就針對這個問題一起來學習一下。
糯米糍
材料
主料：糯米粉
配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉
做法
1、先把500克的糯米粉，沖入350克的開水，攪拌成柔軟的粉團;
2、再投進開水鍋中煮至粉團浮上水面，使粉團成熟，然后撈起放進盆中，用一木棍順同一方向用力攪拌，使已煮熟的粉團更加純滑;
3、然后兩手沾上熟油，捏出糯米粉團約20克，用手搓成圓件，壓薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。
糯米糍
材料
原材料糯米粉、200克花生碎、100克芝麻碎、100克白糖、50克調味料、椰糠少許、紅櫻桃少許
做法
1、糯米粉內加入溫水和勻;
2、將面團搓成光滑的長條，再摘成大劑子，搓圓在中間做一窩狀;
3、將花生、芝麻、白糖碎放入窩中;
4、輕輕將面團包好;
5、將面團封口處封好;
6、再揉成圓形;
7、上籠蒸6分鐘;
8、蒸熟后，取出;
9、將蒸好的糯米糍均勻的撒上椰糠;
10、在糯米糍上放上紅櫻桃做裝飾即可。
紫薯糯米糍
材料：紫薯 2個 糯米粉 130g糖粉 25g 油 20g涼水 75g 椰蓉 若干雀巢煉乳 若干
做法
1. 蒸熟紫薯
2. 紫薯剝皮,加入煉乳,搗成泥
3. 糯米+水+糖粉揉成團,+油,揉勻
4. 把紫薯泥包入糯米粉團中,用手心搓出圓形
5. 放入蒸籠
6. 大火蒸10分鐘
7. 蒸好趁熱滾入椰蓉中，完成
我們都知道，糯米糍是壯族節日和喜慶中不可缺少的食品，而在現在生活中，也是很多人日常生活中不可缺少的點心食品，所以了解糯米糍的做法是非常必要的，那么從上面的文章中，你都了解了糯米糍是怎么做成的嗎，如果有心不妨自己在家試試哦。