麻辣海帶絲的做法

2014-08-15

海帶是很多人喜愛吃的，尤其是對缺碘的人，更是要長期選擇吃海帶，這樣對碘的補充也是有著很好的幫助，不過在對海帶吃的時候，也是要講究一些方式方法，很多人在吃的時候，都是比較隨意，這樣做法是不對的，隨意的吃不會品嘗到海帶的獨特，那麻辣海帶絲的做法如何呢?

很多人對麻辣海帶絲的做法并不是很清楚，因此在對它選擇的時候，也是要現在對它的制作方式進行了解，這樣制作的時候，才能夠知道該如何做最佳。

麻辣海帶絲的做法：

材料：泡好的干凈海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲，香菜沫，蒜沫，鹽，醬油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干紅辣椒絲，蔥沫，姜沫，香油。

做法：

1，把3大勺蔬菜油放入鍋中燒熱，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，關火，放入干紅辣椒絲，炸香炸熟，然后放入蔥沫。

2，把泡好的干凈海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿卜絲放入大鋼盆里，加入適量鹽，醬油，醋，白糖，(糖：醋=2：1)，香菜沫，蒜沫，炒熟的芝麻，姜沫，一點香油，攪拌，這時，炸好的油涼了，放入涼拌菜里繼續攪拌，知道滋味進入食材里面，灑上炒熟的芝麻。

以上就是對麻辣海帶絲的做法詳細介紹，在制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在制作的時候，在食材搭配上也是要合理進行，這樣制作后，使得它的口感和味道上受到更多人喜愛，也利于人體各方面發展。