咸肉西蘭花

西蘭花是很多人喜愛吃的，這樣的食物含有的維生素較多，而且長期選擇這樣的食物，對人體健康也是沒有任何損害，那西蘭花在制作上也是有著很多不錯之選，咸肉西蘭花是很好的選擇，這樣的制作方法不僅使得西蘭花口感獨特，同時在含有的營養元素上也是比較豐富的。

有很多人都是比較喜愛吃咸肉西蘭花，但是在對這樣佳肴制作的時候，也是要注意方式方法，它的制作并不是隨意的就可以的，在對這點上也是要進行注意的。

咸肉西蘭花做法：

材料：咸肉，西蘭花，西紅柿，食鹽

做法：

1.咸肉先煮好切片.

2.西蘭花飛水后瀝干.

3.西紅柿切片.

4.鍋里先放咸肉爆炒出油.

5.再把西蘭花與西紅柿一起放入鍋中.放少許食鹽，快速炒勻起鍋.不能炒久，否則不好吃.

6.出鍋.上桌.

西蘭花胡蘿卜炒牛肉

材料：西蘭花，胡蘿卜，牛里脊，料酒，鹽，雞精

做法：

1.牛里脊順勢切片，放入耗油和料酒抓勻后，倒入一勺色拉油拌勻腌制

2.胡蘿卜去皮切片

3.西蘭花浸洗干凈，處理成小朵，鍋中水燒開后，入鍋焯水兩分鐘

4.焯水好的西蘭花撈出，過涼水后瀝干備用

5.鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿卜片小火煸炒透

6.倒入腌制好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒制酒肉表面變色

7.倒入焯水過的西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋

以上就是對咸肉西蘭花做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對它制作的時候，在食材搭配也是要按照以上方法搭配，這樣吃的時候，對人體各方面才不會有任何的損害。